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Cotolette Di Porri contorni Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 6 - Porri Grandi 1 - Uovo Farina Pangrattato 1 Presa - Sale Abbondante - Olio D'oliva Preparazione: Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell'uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi. |
