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Corona In Salsa contorni Per 4 persone A base di Insalata Belga (indivia) Ingredienti: 3 Cespi - Insalata Belga (indivia) 200 G - Maionese Pronta 10 Cl - Panna 1/2 - Limone Prezzemolo 5 Falde - Peperone Rosso Sott'aceto E Peperone Giallo Sott'aceto 1 - Cipollina Paprica Sale Preparazione: Lavare l'insalata e dividerla in foglie senza romperle. In 1 piatto da portata disporre le foglie in corone concentriche. In 1 ciotola diluire la maionese col succo del limone e la panna. Tritare separatamente il prezzemolo, tenendone da parte qualche foglia per decorare, la cipolla e i peperoni. Unire il tutto alla salsa, insaporire con la paprica e salare. Versare la salsa al centro del piatto, decorando col prezzemolo rimasto. |
