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Composta Di Cipolle All'uvetta contorni Per 6 persone A base di Cipolle Ingredienti: 1000 G - Cipolle 50 G - Uvetta Sultanina 50 G - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: Mettete le cipolle non sbucciate in una pentola coperte di acqua fredda, portate a ebollizione e fate bollire 5 minuti. Sgocciolatele e raffreddatele sotto l'acqua corrente. Sbucciatele, affettatele grossolanamente. Fate sciogliere il burro in un tegame e unitevi le cipolle, l'uvetta, il vino bianco, il sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco basso, coperto, per una mezz'ora. Servite questa composta di cipolle come contorno per una carne alla griglia o un arrosto di maiale. |
