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Cipolline Glassate (2) contorni Per 4 persone A base di Cipolline Ingredienti: 750 G - Cipolline 50 G - Burro 2 Cucchiaini - Zucchero 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Bianco Brodo 1 Foglia - Alloro Pepe Sale Preparazione: Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare. Spruzzarle con l'aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d'alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finché il liquido sarà completamente assorbito ed eliminare l'alloro. Servire tiepide. |
