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Cipolline Brasate contorni Per 4 persone A base di Cipolline Ingredienti: 1000 G - Cipolline Di Ivrea 100 G - Burro 1 Cucchiaino - Zucchero 6 Cucchiai - Brodo 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro 1 Foglia - Alloro Sale Pepe Preparazione: Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle con cura. Farle soffriggere a fuoco dolce con il burro e l'alloro. Unire lo zucchero e proseguire la cottura. Sciogliere la conserva nel brodo e aggiungerla alle cipolline, salare, pepare e rigirarle delicatamente. A fine cottura eliminare l'alloro. Si servono come contorno dell'anguilla. |
