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  Cipolline Alla Salvia            
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Per 4 persone
A base di Cipolline

Ingredienti:
500 G - Cipolline
60 G - Pancetta
5 Foglie - Salvia
Poco - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto giÓ mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz'ora circa.

 

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