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Cipolle Ripiene (7) contorni Per 4 persone A base di Cipolle Bionde Ingredienti: 4 - Cipolle Bionde Grandi 250 G - Arrosto Misto Macinato 40 G - Burro 80 G - Pangrattato Latte 1 - Uovo Sale Pepe Preparazione: Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto. |
