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  Cipolle Ripiene (7)            
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Per 4 persone
A base di Cipolle Bionde

Ingredienti:
4 - Cipolle Bionde Grandi
250 G - Arrosto Misto Macinato
40 G - Burro
80 G - Pangrattato
Latte
1 - Uovo
Sale
Pepe

Preparazione:
Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.

 

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