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Cime Di Rapa Saltate contorni Per 4 persone A base di Cime Di Rapa Ingredienti: 1000 G - Cime Di Rapa 2 Teste Grandi - Aglio 4 - Filetti D'acciughe Sott'olio Olio D'oliva Sale Peperoncino In Polvere Preparazione: Tagliate ed eliminate i gambi e le foglie pių dure, sciacquatele in abbondante acqua pių volte e lessatele. Scolatele al dente e mettetele in una grossa padella antiaderente, nella quale avrete precedentemente riscaldato l'olio e fatto dorare l'aglio. Mescolate energicamente e aggiungete il sale, il peperoncino e i filetti di acciughe. Lasciate cuocere per 10 minuti scarsi coprendo la padella con un coperchio o con della carta alluminio. Prima di toglierle dal fuoco, assicuratevi che non siano brodose, se cosė fosse, alzate la fiamma e scopritele. Lasciatele intiepidire e servite. |
