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Cime Di Rapa Al Prosciutto contorni Per 4 persone A base di Cime Di Rapa Ingredienti: 1000 G - Cime Di Rapa 100 G - Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) 2 Spicchi - Aglio 1 Pugno - Mollica Di Pane Sbriciolata Olio D'oliva Sale 1/2 - Peperoncino Preparazione: Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite. |
