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Cime Calate contorni Per 4 persone A base di Cime Di Rapa Ingredienti: 1000 G - Cime Di Rapa 1 - Peperoncino 4 Spicchi - Aglio 1/2 Bicchiere - Vino 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Preparazione: Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle. In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi d'aglio, il peperoncino e le cime già scolate. Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare; irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti. A fine cottura il vino dovrà essere evaporato. |
