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Cicoria Pazza contorni Per 4 persone A base di Insalata Cicoria Ingredienti: 1000 G - Insalata Cicoria 1 - Peperoncino Piccante Senza Semi 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Mondare e lavare accuratamente la cicoria. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti. |
