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Cianfotta Sorrentina (2) contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 2 - Melanzane 2 - Zucchine 2 - Peperoni Patate 4 - Pomodori San Marzano 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla Capperi Olive Di Gaeta Sale 1 - Limone Spremuto Basilico 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Preparazione: Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metą cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco. Pił o meno un'oretta per cuocere il tutto. |
