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Ceci Alle Acciughe contorni Per 4 persone A base di Ceci Ingredienti: 200 G - Ceci 80 G - Acciughe 1 Ciuffo - Prezzemolo Abbondante - Olio D'oliva Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
