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Cavolo Rosso Con Le Mele contorni Per 4 persone A base di Cavolo Rosso Ingredienti: 500 G - Cavolo Rosso 1 - Mela 1 - Scalogno 1 Cucchiaio - Zucchero 5 Cucchiai - Olio D'oliva 5 Cucchiai - Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione: Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale. |
