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Cavolfiore Saporito (2) contorni Per 4 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 1 - Cavolfiore Da 1000 G 20 G - Pomodori Secchi 2 Spicchi - Aglio 1 - Peperoncino Semi Di Finocchio Brodo Sale Pepe 7 Cucchiai - Olio D'oliva Aceto Di Vino Preparazione: Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe. Prima di servire eliminare aglio e peperoncino. |
