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  Cavolfiore Saporito            
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Per 4 persone
A base di Cavolfiore

Ingredienti:
600 G - Cavolfiore
2 Spicchi - Aglio
1 - Cipolla
50 G - Burro
3 Cucchiai - Olio D'oliva
1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 - Dado
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo. Tritare aglio e cipolla e farli appassire con l'olio e il burro in un tegame. Unire il cavolfiore e farlo insaporire a fuoco basso per 10 minuti. Pepare abbondantemente, unire la conserva disciolta in poca acqua, il vino e il dado sbriciolato e coprire. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora. A fine cottura aggiustare di sale e guarnire con il prezzemolo tritato.

 

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