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Cavolfiore Al Sesamo contorni Per 4 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 1000 G - Cavolfiore 20 G - Semi Di Sesamo 80 G - Mandorle Tostate Sgusciate 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Spruzzata - Prezzemolo Tritato Preparazione: Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente. In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato. |
