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  Cavolfiore Al Latte            
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Per 4 persone
A base di Cavolfiore

Ingredienti:
1 - Cavolfiore Da 1000 G
70 G - Burro
1 Bicchiere - Latte
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.

 

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