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Catalogna Aracanata contorni Per 4 persone A base di Insalata Catalogna Ingredienti: 1200 G - Cime Di Insalata Catalogna 1 Manciata - Capperi 1 Spicchio - Aglio Alcuni - Pomodorini Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo Sale Olio D'oliva Pugliese Sale 1 Macinata - Pepe Bianco Preparazione: Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata. |
