|
|
Catalogna Alla Pancetta contorni Per 4 persone A base di Catalogna Ingredienti: 1 Cespo Grande - Insalata Catalogna 4 Fette - Pancetta Fresca 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente. Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti. Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Servite il contorno ben caldo. |
