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Catalogna All'aglio E Olio contorni Per 4 persone A base di Catalogna Ingredienti: 1000 G - Insalata Catalogna 4 Spicchi - Aglio Olio D'oliva Sale 1 Pizzico - Pepe (o Peperoncino Rosso) Preparazione: Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore pił deciso, un pizzico di peperoncino rosso. |
