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  Carote Semplici            
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Per 4 persone
A base di Carote

Ingredienti:
500 G - Carote
Brodo
50 G - Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Raschiare le carote, lavarle, tagliarle a fettine e pesarle. Metterle in pentola, coprirle con il doppio del loro peso di brodo e cuocerle piano e scoperto fino a quando tutto il brodo sarÓ evaporato (circa 40 minuti). Infine unire il burro e farlo sciogliere, unire anche il sale e una macinata di pepe. Mescolare molto bene e servire.

 

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