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Carote A Scapece contorni Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 500 G - Carote 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino 1 Manciata - Origano Fresco Alcuni Spicchi - Aglio Sale Marino Preparazione: Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde. |
