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Carciofi Ripieni Alla Siciliana contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 4 - Carciofi Grandi Mollica Di Pane 3 - Acciughe Dissalate 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Manciata - Maggiorana Fresca 2 Spicchi - Aglio Uvetta Sultanina Pinoli Formaggio Pecorino Grattugiato Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi. |
