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Carciofi In Tortiera contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 8 - Carciofi 50 G - Formaggio Pecorino Grattugiato 80 G - Formaggio Fontina 1 Cucchiaio - Capperi 80 G - Olive Nere 1 - Limone 2 Spicchi - Aglio 200 G - Panna Da Cucina 50 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulite i carciofi, divideteli in quattro spicchi e teneteli in acqua acidulata con il succo di limone. Scolateli e lessateli in acqua bollente salata. Imburrate una tortiera rotonda e disponetevi gli spicchi di carciofi a raggiera. Irrorateli d'olio, quindi cospargeteli con l'aglio tritato finemente, il pecorino, i capperi tritati e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Spruzzate di pepe, quindi cospargete tutto con la panna e il formaggio tagliato a fettine sottili. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti a recipiente coperto e servite. |
