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Carciofi Gratinati contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 450 G - Carciofi 250 G - Passata Di Pomodoro 100 G - Formaggio Caciocavallo 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Capperi Sott'aceto 2 - Filetti D'acciughe 10 - Olive Nere Snocciolate Prezzemolo Olio D'oliva Sale Preparazione: Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo. Salare e cuocere 5 minuti. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi pił sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti. |
