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Carciofi Fritti (5) contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 6 - Carciofi Teneri E Abbastanza Grossi 3 - Uova Farina Abbondante - Olio Per Friggere Succo Di Limone 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie pił dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone. Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente. |
