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Carciofi E Radicchio contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 4 - Carciofi 200 G - Radicchio Di Treviso 100 G - Scagliette Di Formaggio Grana 2 - Limoni (succo) Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie. Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone. |
