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Carciofi Croccanti (2) contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 8 - Carciofi 2 Spicchi - Aglio Prezzemolo Tritato Pangrattato Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l'aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti. |
