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Carciofi Croccanti contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 6 - Carciofi Olio D'oliva Aglio Prezzemolo Tritato Sale 1 Manciata - Formaggio Grana 1 Manciata - Pangrattato Preparazione: Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua. Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio. |
