|
|
Carciofi Alla Sarda contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 500 G - Patate 4 - Carciofi 1 Mestolo - Brodo 1 Spicchio - Aglio Olio D'oliva 1 - Limone 1 - Cipolla Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Mondate i carciofi. Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone. In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e lasciatevi dorare uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Aggiungete i carciofi sgocciolati e le patate a cubetti. Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. A fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite. |
