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  Carciofi Al Vapore            
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Per 4 persone
A base di Carciofi

Ingredienti:
4 - Carciofi
Prezzemolo
Aglio
1 Filo - Olio D'oliva Dietetico
Sale
Limone

Preparazione:
Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti. In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarÓ inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico. Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine. Cuocere 20 minuti.

 

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