|
|
Cappelli Di Funghi Al Forno contorni Per 4 persone A base di Cappelli Di Funghi Porcini Ingredienti: 8 - Cappelli Di Funghi Porcini Grandi 30 G - Prezzemolo 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Pangrattato 6 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Pizzico - Peperoncino Rosso In Polvere Maggiorana Sminuzzata 1 Presa - Sale Preparazione: Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l'olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l'alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi. |
