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  Cacocciuli A Fucuneddu            
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Per 4 persone
A base di Carciofi

Ingredienti:
12 - Carciofi
50 G - Mollica Di Pane Grattugiata
3 - Spicchi D'aglio Tritati Col Prezzemolo
6 - Acciughe Salate E Diliscate
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)

Preparazione:
12 carciofi; 50 g di mollica di pane grattugiata; 3 spicchi d'aglio mondati e tritati assieme ad un bel ciuffo di prezzemolo; 6 acciughe salate e diliscate; olio, sale, pepe (facoltativo il pecorino grattugiato o a pezzetti).

 

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