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Broccoletti Con Le Olive contorni Per 4 persone A base di Broccoletti Ingredienti: 1500 G - Broccoletti 75 G - Olive Verdi 75 G - Olive Nere 70 G - Formaggio Caciocavallo 200 G - Cipolline Vino Bianco 7 Cucchiai - Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Preparazione: Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, metà broccoletti, metà olive a pezzetti, metà caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40 minuti a fiamma bassa senza mescolare. |
