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Bietole Al Parmigiano contorni Per 4 persone A base di Bietole Ingredienti: 1000 G - Bietole 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G - Burro 10 Cl - Latte Sale Pepe Preparazione: Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite. |
