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Barchette Di Sedano Al Gorgonzola contorni Per 4 persone A base di Sedano Bianco Ingredienti: 1 - Sedano Bianco 150 G - Formaggio Gorgonzola Piccante 50 G - Mascarpone Alcune - Noci Preparazione: Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste pił esterne. Tagliare quelle pił tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce. |
