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  Barba Di Frate Saporita            
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Per 4 persone
A base di Barba Di Frate

Ingredienti:
2 Mazzetti - Barba Di Frate
4 - Acciughe Sotto Sale
1 Spicchio - Aglio
4 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate la barba di frate, sgocciolatela e asciugatela. In un tegame scaldate 4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Togliete quest'ultimo appena dorato. Aggiungete le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzetti e infine la verdura. Regolate di sale e pepe, lasciate insaporire un quarto d'ora circa.

 

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