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Asparagi All'acciuga contorni Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 800 G - Asparagi 100 G - Filetti D'acciughe Sott'olio 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata. Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciughe, mescolare finché si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire. |
