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  Alghe E Germogli Di Soia            
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Per 4 persone
A base di Germogli Di Soia

Ingredienti:
4 Strisce - Alga Kombu
Salsa Di Soia
4 - Carote
4 Manciate - Germogli Di Soia
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline. Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.

 

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