|
|
Zucchine Napoletane contorni Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 4 - Zucchine Medie 1 - Cipolla 2 - Pomodori Maturi 1 Spicchio - Aglio Basilico 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato. |
