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Zucca Fritta Alla Cacciatora contorni Per 6 persone A base di Zucca Ingredienti: 1000 G - Zucca Gialla 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio Rosmarino Sale Pepe Preparazione: Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili. In una padella mettete l'olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato. Quando l'aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate. Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino. Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca. e fate friggere per quindici minuti. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo. |
