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Uova Alla Rossini contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 8 - Uova 100 G - Burro 150 G - Paté Di Foie Gras Preparazione: Fate sciogliere il paté in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al paté fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite. |
