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Uova Al Burro D'acciuga contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 4 - Uova 100 G - Burro 4 - Filetti D'acciughe 4 Fette - Pancarré Pasta D'acciughe Sale Preparazione: Fate sciogliere in un tegame 40 g di burro e rosolatevi le fette di pancarré dopo averle private della crosta. Amalgamate 30 g di burro con un po' di pasta d'acciughe e spalmate il composto sulle fette di pane tostato. Friggete le uova con il restante burro, salate appena l'albume, ritiratele con la paletta forata e adagiatele sulle rispettive fette di pancarré. Guarnite con i filetti d'acciughe e servitele ben calde. |
