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Taccole Alla Casalinga contorni Per 6 persone A base di Taccole Ingredienti: 1000 G - Taccole 200 G - Pomodori 50 G - Cipolla 2 Spicchi - Aglio Alcune Foglie - Basilico 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico. |
