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Sformato Di Zucchine contorni Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 350 G - Zucchine 1 - Cipolla 1 - Carota 1/2 Costa - Sedano 2 - Uova 50 G - Formaggio Parmigiano 1 Tazza - Besciamella 20 Cl - Latte Olio D'oliva Sale Preparazione: Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno. |
