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Sformato Di Fagiolini (2) contorni Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 400 G - Fagiolini Zenzero Semi Di Coriandolo 2 - Uova 150 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti. Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio. Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano. Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora. |
