|
|
Ratatouille Di Verdure contorni Per 4 persone A base di Melanzana Ingredienti: 1 - Cipolla 1 - Melanzana 2 - Zucchine 1 - Peperone Rosso 2 - Pomodori Prezzemolo Basilico Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare il tutto a fette pił o meno grosse. Fare rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungere le verdure a tocchi tranne i pomodori che verranno aggiunti pił tardi, quindi cuocere a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodori, servire la ratatouille tiepida spolverando con prezzemolo tritato e basilico. |
