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Porri Al Pomodoro (2) contorni Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 1000 G - Porri 400 G - Polpa Di Pomodoro 20 - Olive Nere 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Presa - Origano 1 Pizzico - Peperoncino Sale Prezzemolo Tritato Preparazione: Mondare e tagliare a tocchetti i porri. Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli. Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale. Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire. |
