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Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 3 - Pomodori 2 Cespi - Insalata Belga (indivia) 1 - Scalogno 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Sale Pepe Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio. Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila. A parte versare in padella dell'olio e far stufare l'indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l'indivia ed infornare per qualche minuto. |
